共14图
鸡蛋辣面
9.0分
98人做过
难
辣
煎锅
凉拌
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先上成品图!
步骤2.
将香菜和香葱切碎备用。
步骤3.
将菜谱中面条汤底料全部放入面条碗中
步骤4.
辣椒油是自己熬的，有出过菜谱，我加了两勺。
步骤5.
花椒油也是自己熬的，和辣椒油搭配一起，味道升级，花椒油也出过菜谱了，凉拌菜也需要它。
步骤6.
烧一锅开水煮面条
步骤7.
先舀一勺煮面条的开水将底料化开
步骤8.
盛入面条
步骤9.
稍稍拌一下，再添加适量煮面条的开水。
步骤10.
撒上葱花和香菜碎
步骤11.
用煎锅煎个荷包蛋，撒上些黑芝麻做装饰
步骤12.
将煎好鸡蛋放在面条上，鸡蛋辣面就做好了。
步骤13.
端上桌享用吧，自已熬的辣椒油就是香!
窍门
煮面条的水要多些，不容易糊汤。
