共12图
鲜笋鸡蛋饼
8.0分
109人做过
难
煎锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜笋去皮切成大块，我们先把它处理一下
步骤2.
入沸水煮五至十分钟
步骤3.
捞出清洗干净，控干水份
步骤4.
取适当量，切成笋粒
步骤5.
取不锈钢小盆，加入笋粒，磕入鸡蛋
步骤6.
面粉过筛加入，并加入盐
步骤7.
加入适量清水调成鸡蛋面糊
步骤8.
平底煎锅刷少许油
步骤9.
将鸡蛋面糊分次倒入，煎至两面金黄
步骤10.
将鸡蛋饼小心盛出装盘
步骤11.
成品图
窍门
1·笋属低脂肪，低淀粉，高纤维的健康食品，有助消化，防止便秘
2·过度摄入纤维素，会对肠胃造成负担，严重的还会引起肠胃不适，儿童、年老体弱者，消化不良者，脾虚肠滑者不宜多食笋。
2·过度摄入纤维素，会对肠胃造成负担，严重的还会引起肠胃不适，儿童、年老体弱者，消化不良者，脾虚肠滑者不宜多食笋。
