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减肥美容冬瓜虾仁羹
6.9分
78人做过
一般
步骤1.
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冬瓜洗净去皮
步骤2.
切成小粒
步骤3.
鸡蛋打散备用
步骤4.
虾仁切小粒，加少许盐和少许淀粉抓匀备用
步骤5.
锅烧开水，冬瓜入锅煮开。淀粉加水兑成水淀粉备用
步骤6.
煮至透明加少许盐，鸡汤块，少许胡椒粉调味，调入水淀粉，边加边搅动。
步骤7.
加入打散的鸡蛋，边加边搅动，形成好看的蛋花，加入虾仁关火。盛入容器中撒葱花即成
窍门
虾仁下入锅关火，余温把虾仁慢慢浸熟。煮时间长会老
