共17图
淡奶油方包
9.4分
103人做过
困难
烤箱
步骤1.
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准备食材。
步骤2.
所有食材按照先液体后粉类的顺序放入面包机中，揉面50分钟。
步骤3.
由于吐司要求的面团要揉到完全阶段，我看不太理想又手揉加摔打15分钟，出现薄的手膜。
步骤4.
进行第一次发酵。
步骤5.
约一个小时面团发至二倍大。
步骤6.
取出排气，分割成等量的三个小面团松弛十分钟。
步骤7.
擀成长舌状。
步骤8.
两侧向中间翻折。
步骤9.
再次擀开。
步骤10.
自上而下卷起，收口压薄捏紧。
步骤11.
卷好。
步骤12.
放入吐司模具二次发酵。
步骤13.
约一个小时发至九分满。
步骤14.
烤箱预热十分钟，170度烤45分钟。烤好后立即取出震几下，脱模，放倒晾凉，装袋保存。
步骤15.
成品图。
步骤16.
成品图。
窍门
面粉的含水量不同，要留10克水看面团的情况再定；烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱情况来调整；如果喜欢火大一点的吐司可以提高些烘烤的温度。
