共17图
生煎包子
9.5分
111人做过
困难
不粘锅、擀面杖、面板
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用温水溶化后与面粉和成面团，放置室温发酵
步骤2.
肉馅、鲜虾和蔬菜拌成馅准备好
步骤3.
面团发至蜂窝状即可
步骤4.
取出放在面板上揉至光滑
步骤5.
揉成长条
步骤6.
切成大小一致的面挤
步骤7.
撒上干粉用擀面杖擀成圆形面坯
步骤8.
放上肉馅
步骤9.
把面坯放在左手上，用右手捏出褶子
步骤10.
捏完后收口
步骤11.
不粘锅烧热放刷油少许，把包子放进去
步骤12.
煎一两分钟左右倒入包子处三分之二的水，盖上锅盖大火煎煮
步骤13.
几分钟后水就干了
步骤14.
再倒入清水
步骤15.
水再次烧干后撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了
步骤16.
来一张成品图
窍门
煎制的时候油不要放太多，不然吃起来会感觉腻的，馅料请根据自己的口味随意搭配。
