共10图
酥炸小河虾
7.3分
103人做过
一般
酥
筷子
炸
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河虾500克
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盐适量
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油适量
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淀粉适量
-
料酒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图！
步骤2.
河虾多洗几遍，多泡一会，剪去虾须和虾枪！
步骤3.
放入适量的盐！
步骤4.
适量的料酒，腌制半个小时！
步骤5.
放入淀粉！
步骤6.
抓匀！
步骤7.
油7成热的时候放入适量的虾开始炸，小火炸！下锅后如果粘到一起用筷子快速搅开！
步骤8.
炸好后再大火复炸一遍！
步骤9.
装盘！
窍门
料酒可以用也可以不用，用料酒去腥味！剪虾枪和虾须花了一个小时的时间，因为有孩子吃所以我剪的细致些！如果没有小孩子吃也可以不剪，这样炸出来会更漂亮一些！
