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银鱼煎蛋
8.7分
753人做过
2小时以上
难
煎锅
1人份
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小银鱼洗净。
步骤2.
沥干水分。
步骤3.
香葱洗净切碎备用。
步骤4.
在银鱼中加入少许食盐、白胡椒，香葱，均匀搅拌。
步骤5.
鸡蛋去壳打入碗中。
步骤6.
搅拌出泡沫。
步骤7.
把小银鱼加入蛋液中
步骤8.
一起搅拌均匀。
步骤9.
热锅烧油。
步骤10.
把调好的蛋液倒入煎锅。
步骤11.
用中火煎香至金黄色至熟透。
步骤12.
换一面继续煎制。
步骤13.
煎好加点红黄甜椒点缀，装盘即可。
窍门
如果怕腥，根据喜好，可以加入白酒、白胡椒粉或者生姜末。
