共13图
山药鸡蛋糕
8.4分
127人做过
难
牙签、保鲜膜
破壁机
-
鸡蛋2个
-
蔓越莓干适量
-
铁棍山药140克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材
步骤2.
先将蔓越莓干切碎
步骤3.
山药去皮切小块，对山药黏液过敏的要带上一次性手套
步骤4.
将山药块放入破壁机的搅拌杯内
步骤5.
直接打入鸡蛋
步骤6.
启动破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状，我大概打了两三分钟
步骤7.
剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸，铺到模具底部，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡
步骤8.
均匀的撒上切碎的蔓越莓干
步骤9.
用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟
步骤10.
蒸好后取出稍微晾凉，然后脱去模具
步骤11.
切成小块食用即可
步骤12.
一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了!
这款山药鸡蛋糕作为辅食，是适合十个月以上的宝宝食用的，蔓越莓干也可以换成其他的果干，加了蔓越莓会有酸甜的口感，如果没有也可以不放，爱吃甜的也可以放适量糖
用破壁机把鸡蛋和山药一起搅打成蓬松的糊状，可以使成品的口感细腻有弹性
做好的成品约够一个成人食用，如果给宝宝吃就把食材减半，没有蛋糕模具可以用耐高温的透明玻璃碗，选择小一点的模具，因为食材很少，同样在底部铺一层油纸方便脱模
用破壁机把鸡蛋和山药一起搅打成蓬松的糊状，可以使成品的口感细腻有弹性
做好的成品约够一个成人食用，如果给宝宝吃就把食材减半，没有蛋糕模具可以用耐高温的透明玻璃碗，选择小一点的模具，因为食材很少，同样在底部铺一层油纸方便脱模
