共9图
剁椒土豆丝
7.0分
88人做过
一般
剁椒
油爆
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
2个黄心土豆。
步骤2.
姜蒜切好待用。
步骤3.
土豆切成丝，用水漂尽土豆的淀粉。
步骤4.
热油爆香姜蒜。
步骤5.
倒入土豆丝。
步骤6.
大火翻炒。
步骤7.
加入适量的剁椒。
步骤8.
翻炒均匀，用少许的盐和生抽调味即可。
窍门
剁椒本身是咸，盐要少给或不给。
用水漂洗的土豆丝，会更脆爽。
土豆丝最好是准备炒的时候沥水。这样炒的时候不会太干。
用水漂洗的土豆丝，会更脆爽。
土豆丝最好是准备炒的时候沥水。这样炒的时候不会太干。
