共31图
白菜油条甜酱包
8.7分
102人做过
困难
甜
蒸锅、保鲜膜
酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水中加入适量的发酵粉
步骤2.
器皿中倒入面粉，根据自己的用量
步骤3.
面粉中加适量泡打粉
步骤4.
然后搅匀
步骤5.
在加入了泡打粉的面粉中，加入刚才调好的酵母水
步骤6.
分次加入
步骤7.
成絮状，大概加3次水时的样子
步骤8.
揉成面团，尽量揉到面光，手光、盆光最好，盖上湿布或保鲜膜进行发饧，期间可以进行两次复揉效果更佳
步骤9.
饧面时准备做包子要用的馅，焯好的小白菜切碎
步骤10.
葱姜，油条切末
步骤11.
盆中放入切好的小白菜
步骤12.
倒入油条末
步骤13.
葱姜末
步骤14.
最重要的啦——甜面酱。老味就靠它了，根据自己的口味放入适量的甜面酱
步骤15.
淋入香油，香油一定要倒在酱上，这样酱香味会更浓
步骤16.
加盐适量
步骤17.
面饧好了~
步骤18.
馅料也搅拌均匀
步骤19.
案板上撒上薄面
步骤20.
揉面团，多揉
步骤21.
揉成长条
步骤22.
切剂子
步骤23.
摁扁
步骤24.
擀皮
步骤25.
放入馅料
步骤26.
包好了~
步骤27.
放入蒸锅，盖锅盖。先小火预热5分钟，然后大火蒸20分钟。关火后等5分钟开盖
步骤28.
蒸好了
步骤29.
包子底很可爱哦~
步骤30.
味道很香哦~
