共16图
葡萄干司康
9.7分
127人做过
难
量杯、保鲜膜
烤箱
榨汁
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料A
步骤2.
原料B
步骤3.
原料C：用榨汁器压1/4个橙汁放入洗净的葡萄干
步骤4.
高筋粉过筛加盐，黄油切块放入过筛的面粉中
步骤5.
将黄油面粉混合搓细
步骤6.
面粉搓成细颗粒状，像玉米粉子一样。
步骤7.
将牛奶、鸡蛋、糖粉、酵母粉放入量杯混合均匀。
步骤8.
将做法7的混合液放入做法6的面粉中搓成面团。
步骤9.
面团压扁撒入用橙汁泡好的葡萄干
步骤10.
折叠后再撒入一层葡萄干
步骤11.
包好面团
步骤12.
蒙保鲜膜防止面团干皮
步骤13.
将面团放入冰箱保鲜层发酵3-4个小时。
步骤14.
将醒发好的面团擀成1.5cm厚的面片，用五星型模子压成司康坯子，表面刷蛋黄液
步骤15.
摆入烤盘，烤箱预热后175度烤12分钟出炉。
窍门
1、原料的分量可以按比例增减
2、烤箱温度要根据情况灵活掌握
3、葡萄干也可以用柠檬汁泡一下（用朗姆酒就更好啦，就是好贵噢）
2、烤箱温度要根据情况灵活掌握
3、葡萄干也可以用柠檬汁泡一下（用朗姆酒就更好啦，就是好贵噢）
