共10图
柠檬饼干
7.7分
98人做过
一般
刮刀
烤箱
步骤1.
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柠檬皮取最外面黄色部分，切成屑（白色部分要去掉）备用。
步骤2.
黄油切块软化后，加白砂糖，盐搅拌均匀，不用打发黄油。
步骤3.
把柠檬汁倒进黄油里，搅拌均匀。
步骤4.
筛入低粉，加柠檬皮屑。
步骤5.
用橡皮刮刀切拌均匀。
步骤6.
和成面团，滚成圆柱形，用油纸包好，放冰箱里冰冻20分钟，使面团变得坚硬。
步骤7.
取出切成薄片，码放在铺了油纸的烤盘上（不能直接放烤架上，因为烤的时候薄片变软会掉下来）。
步骤8.
送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟。
步骤9.
饼干表面变金黄色即可出炉，冷却后密封保存。
窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
