共8图
家常萝卜干
7.1分
671人做过
平安shi福
时间:2小时以上，难度:一般，配方:萝卜干、白酒、辣椒面，步骤:1.萝卜切片或条晒半干。我晒了2个太 2.晒好后的萝卜干淘洗几道后挤干水份 3.放入竹筛内，剪短后放阴凉通风处凉 4.凉好后的萝卜干放入盐和糖
2小时以上
一般
香辣、家常
筷子
3-6人份
腌
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
萝卜切片或条晒半干。我晒了2个太阳，切的片薄
步骤2.
晒好后的萝卜干淘洗几道后挤干水份
步骤3.
放入竹筛内，剪短后放阴凉通风处凉干水份
步骤4.
凉好后的萝卜干放入盐和糖
步骤5.
揉搓均匀，力别太大哦，这时可尝咸甜味够不，不够时适当添加到符合口味
步骤6.
倒入辣椒面和五香粉（或花椒面）用筷子拌匀后加入白酒拌匀装瓶
步骤7.
这是上回的萝卜干，辣味太重了。添加辅料时一定要符合自己的口味
窍门
1，要做这道菜时看天气，天好就抓紧时间，阴天就别动手。
2，晒的干度可根据自己口味来决定。
3，淘洗后一定要把萝卜干上的水份凉干。
4，辅料可随意添加自己喜欢的味道。
