菜谱网花环面包

花环面包

Name: 花环面包
Ingredients: 200克金像高筋面粉; 80克牛奶; 一个鸡蛋; 35克白砂糖; 3克酵母; 1克盐; 适量蜂蜜水; 适量糖珠; 适量糖针

5.2分

709人做过

10分钟以内难香甜筷子烤箱 1人份烤、烘焙

步骤1.

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1准备好原材料。

步骤2.

2牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟。

步骤3.

3将鸡蛋、牛奶、白糖，放入面包机桶里。

步骤4.

4倒入高筋面粉，放入盐。

步骤5.

5调至快速和面档位，启动面包机和面。

步骤6.

6两个和面程序，一共40分钟，就可以拉起筋膜了。

步骤7.

7调至发酵程序，启动面包机发酵。

步骤8.

8发酵到原来的2.5被大小。

步骤9.

9排气，醒发，然后分成三等分，搓成成长条。

步骤10.

10编麻花辫的方式编成花环。

步骤11.

11放入烤箱，关住箱门，二次发酵到原来的两倍或者2.5倍大小。

步骤12.

12上下火，180度，烤15分钟左右，出炉，趁热刷上蜂蜜水，然后沾好糖针糖珠装饰。

一：蜂蜜水就是蜂蜜和凉白开一比一的比例兑成的；二：启动面包机和面之前，最好先用筷子将面稍微搅拌一下，以免面粉飞到桶内到处。

包含此做法的食谱

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