窍门配方：
步骤1、材料：油菜蕻、香菇（已泡发清洗）、素鸡
步骤2、将油菜蕻洗净。
步骤3、放在案板上切开，待用。
步骤4、将素鸡放在案板上切成片，待用。
步骤5、烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
步骤6、接着，合入香菇和切好的素鸡，加适量的清水。
步骤7、翻炒翻炒至油菜蕻菜梗熟软。
步骤8、然后，加适量的盐。
步骤9、加适量的鸡精。
步骤10、调味炒匀，即成。
步骤11、出锅，装盘。
