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番茄炖牛肉
7.9分
112人做过
一般
炖
步骤1.
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备好番茄和牛肉
步骤2.
牛肉切块 老姜切片备用
步骤3.
番茄去皮切块
步骤4.
牛肉焯水后捞出控干水分
步骤5.
备好所需大料
步骤6.
锅里放油 先将大料炒香
步骤7.
放入牛肉翻炒片刻后放入料酒 白糖
步骤8.
放入高汤或者开水大火烧开后小火慢炖
步骤9.
小火慢炖一个小时后 放入番茄翻炒继续烧半小时到四十分钟
步骤10.
时间到后 大火收汁 然后放入适量盐即可
窍门
1：烧牛肉最好放点陈皮 能增加牛肉的香味
2：盐不要先放 不利于肉的软烂
2：盐不要先放 不利于肉的软烂
