共14图
羊肉胡萝卜菜盒子
9.1分
106人做过
难
保鲜膜
步骤1.
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材料：羊肉 胡萝卜 洋葱 胡椒粉 油盐 面粉 鸡蛋 姜 鸡精 熟花生油
步骤2.
面粉加一个鸡蛋和成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上
步骤3.
胡萝卜洗净去皮，插成丝
步骤4.
羊肉剁成肉泥
步骤5.
洋葱去外皮，切末，姜洗净切末，
步骤6.
把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，两手掌摊压在面团上，用力向两边揉搓，搓成粗细均匀的细长条。左手握面条，右手握刀，将面条分割成大小合适均匀的小剂子要比饺子剂子大。
步骤7.
用手抓一些面粉，撒在面剂子上。手掌轻轻按压在面剂子上，来回滚动，使面剂子表面均匀的粘一层干面粉，用手掌将圆形的剂子压成圆饼状。
步骤8.
把面剂子擀成圆形比饺子皮厚些的面皮。
步骤9.
面皮中间放上馅料
步骤10.
右手把面皮向中间对折，沿着面皮的边缘，依次把面皮收口捏紧，把面皮捏成月牙形。
步骤11.
电饼铛按下锅贴功能键，再刷上一层油，放盒子
步骤12.
盖上盖子，
步骤13.
听到滴滴的声音，翻面继续加盖子煎，再听到滴滴的声音，直煎到两面金黄色就熟了
窍门
羊肉最好肥瘦相间最好
胡萝卜丝插的越细越好
不必放太多的调料影响羊肉的味道，新疆羊肉无膻味
放洋葱可以去油腻，也可以放大葱
不要太咸，因为是主食
胡萝卜丝插的越细越好
不必放太多的调料影响羊肉的味道，新疆羊肉无膻味
放洋葱可以去油腻，也可以放大葱
不要太咸，因为是主食
