共6图
黑豆焖猪蹄
6.3分
58人做过
一般
砂锅
焖
步骤1.
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将猪蹄切块，焯水后盛起，再用冷水冲洗待用
步骤2.
把黑豆放到热锅里炒一炒，直至部分黑豆皮裂开，然后往锅里倒水浸没黑豆，把变黑的水倒掉，黑豆待用
步骤3.
烧红锅后放入姜片和猪蹄，炒片刻
步骤4.
将猪蹄和姜片倒入砂锅，加入黑豆、生抽、八角和水，大火烧滚以后转小火焖一个半小时，焖的时候要不时稍稍搅拌一下以免猪蹄粘着锅底
步骤5.
大功告成!
