共12图
蓝莓果酱长排面包
8.2分
142人做过
难
保鲜膜
烤箱
酱
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鸡蛋40克
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面粉315克
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水120克
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酵母5克
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盐3克
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糖40克
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橄榄油28克
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蓝莓果酱适量
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蛋液适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将主料中除橄榄油外的材料揉成面团，然后加橄榄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状。 发酵至2倍或2.5倍大。
步骤2.
发酵好的面团排气，分割成7个80克左右的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤3.
擀成长椭状。
步骤4.
对折。
步骤5.
再对折收口。
步骤6.
搓成两头略尖的长条。
步骤7.
排入烤盘。
步骤8.
发酵至两倍大。
步骤9.
挤上蓝莓果酱。
步骤10.
烤箱预热，175度，15分钟左右。
步骤11.
放凉食用。
窍门
请根据自家烤箱调整烘焙时间。
