共9图
花朵虾肉饼
7.3分
94人做过
一般
蒸锅、裱花袋
打蛋器
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虾肉500g
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冻干南瓜粉适量
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盐2茶匙
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食用油适量
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白胡椒1茶匙适量
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干淀粉两汤匙
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姜汁适量
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蛋清一个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。
步骤2.
虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。
步骤3.
虾肉加入蛋清，盐，胡椒粉，一起搅拌膨胀。
步骤4.
加入红薯淀粉两汤匙，用打蛋器搅拌两分钟。
步骤5.
取一小部分和冻干南瓜粉混合。
步骤6.
装入裱花袋。
步骤7.
自己创意出形状。容器下抹一层油，挤在上面。上锅蒸八分钟。
步骤8.
蒸锅两层蒸出这么多。趁热取出放在烤网上晾凉。
吃的时候煮汤或者煎了吃，都好吃。刚出锅的时候特别特别漂亮。晾了有点回缩，但是煮汤的时候一沾水就又蓬松起来。
我觉得实物比照片好看。因为照片是正午拍的光线太强。实际的花朵是粉红色。阳光强烈掌握不好色温。
分装好放入冰箱，在你家的餐桌上开出漂亮的花吧！
我觉得实物比照片好看。因为照片是正午拍的光线太强。实际的花朵是粉红色。阳光强烈掌握不好色温。
分装好放入冰箱，在你家的餐桌上开出漂亮的花吧！
