共5图
尖椒干豆腐
6.1分
105人做过
一般
腌制
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尖椒50克
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胡萝卜50克
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猪五花肉适量
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干豆腐豆片150克
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食用油30克
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湿淀粉适量
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酱油5克
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食盐3克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干豆腐切成菱形片，下开水锅焯半分钟。尖椒和胡萝卜切薄片，胡萝卜也下开水锅焯一下，以利于炒熟。
步骤2.
猪五花肉在冻态下切成薄片
步骤3.
五花肉片用酱油和湿淀粉腌制十分钟。
步骤4.
热锅凉油，下葱花爆香再下入五花肉煸炒至变色倒酱油上色。依次下入胡萝卜片，干豆腐和尖椒翻炒，加食盐，淋少许开水最后勾芡翻炒出锅即可。
