共12图
啤酒鸭
8.4分
978人做过
2小时以上
难
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭清洗干净剁成小块
步骤2.
冷水下锅，开盖煮出浮沫，鸭肉变色
步骤3.
捞出洗净浮沫
步骤4.
蒜瓣拍碎、葱切段、姜切片、辣椒切小段、花椒备好
步骤5.
起锅热油，爆香葱姜蒜花椒干辣椒。
步骤6.
倒入鸭块、白糖，小火慢慢炒至糖融化，鸭块上色。
步骤7.
加入生抽老抽。翻炒几下。
步骤8.
倒入一整瓶啤酒。大火煮开，转小火煮30分钟左右
步骤9.
开盖加入少许盐，转大火收汁
步骤10.
汁不要收的太浓，拌饭相当美味。
步骤11.
成品
