共15图
红枣南瓜卷
8.8分
86人做过
难
-
南瓜200克
-
面粉250克
-
红枣13个
-
酵母粉2克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮去瓤切块
步骤2.
0入锅蒸熟后压成南瓜泥
步骤3.
入锅蒸熟后压成南瓜泥
步骤4.
半凉状态后加酵母粉拌匀，倒入面粉中
步骤5.
揉成面团温暖处饧发
步骤6.
红枣泡半个小时至软糯
步骤7.
饧好的面团反复揉匀
步骤8.
切成等份的面剂
步骤9.
搓成圆锥形
步骤10.
擀开
步骤11.
放一颗红枣
步骤12.
沿边慢慢卷起
步骤13.
底部收口，依次全部做好
步骤14.
凉水入锅蒸20分钟即可
窍门
①做好红枣卷后要饧发一会再上锅蒸
②关火后不要马上掀开锅盖，要用虚火焖两三分钟
②关火后不要马上掀开锅盖，要用虚火焖两三分钟
