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豇豆角蛋炒饭
6.7分
461人做过
10分钟以内
一般
家常
平底锅
炒
步骤1.
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将豇豆角洗净切成丁状，葱切葱花儿
步骤2.
平底锅热油炒熟鸡蛋，鸡蛋入锅立即划散，盛出备用
步骤3.
平底锅再放入少量植物油，爆香葱花，再倒入豇豆角炒制微黄色
步骤4.
倒入米饭，并烹入适量酱油，翻拌均匀
步骤5.
将炒好的鸡蛋倒入其中
步骤6.
搅拌均匀，撒入微量盐即可
窍门
鸡蛋入锅就要立即划散才能保持其鲜嫩，因为已经放入酱油，盐要少放避免太咸
