共15图
川贝秋梨膏
9.3分
656人做过
1小时-2小时
难
砂锅
1人份
火烧、熬制
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把梨清洗干净，擦干表面水份，去掉过皮和梨心
步骤2.
切成小块便于打成果泥
步骤3.
打成果泥
步骤4.
川贝浸泡半小时后清洗干净，凉晒干后打成粉末后备用
步骤5.
红枣洗干净凉晒干后去核切成小块
步骤6.
把罗汉果捏成小块，一小块老姜洗干净擦干水份去皮切成小片
步骤7.
把红枣、姜片、罗汉果、老冰糖放入砂锅中搅拌均匀
步骤8.
大火烧开转中小火熬制1个小时
步骤9.
冷却后装入纱袋过滤
步骤10.
把过滤好的梨汁用大火烧开转小火慢熬1小时后放入川贝粉，继续熬制1到2个小时
步骤11.
转大火收汁，待梨汁全部冒泡要不停搅拌防止粘底再熬五分钟就可以大功告成
步骤12.
膏体成倒三角表明已熬好，趁热装瓶！冷却后就很难装了
步骤13.
装瓶
步骤14.
打包
窍门
川贝不能太早放入
