共9图
百香果酥饼
7.6分
362人做过
花儿的美食厨房
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、糖粉、百香果汁、低筋面粉，步骤:1.我是取了3个百香果，如图这样过筛 2.黄油放在温暖处软化，加入45克糖 3.百香果汁要分多次放入黄油中，每次 4.筛入需要的低筋面粉和杏仁粉，用刮
10分钟以内
一般
甜
刮刀、保鲜膜
烤箱
2-3人份
烤、烘焙
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黄油85克
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糖粉45克
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百香果汁40克
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低筋面粉110克
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杏仁粉20克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我是取了3个百香果，如图这样过筛，得到治水。剩余的百香果籽也不要扔，温水加蜂蜜，相当好喝。
步骤2.
黄油放在温暖处软化，加入45克糖粉，用电动打蛋器打至顺滑，颜色发白。
步骤3.
百香果汁要分多次放入黄油中，每次都是果汁和黄油充分融合再放入剩余的。
步骤4.
筛入需要的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀搅拌均匀，混合到无干粉状态接口。
步骤5.
放入饼干模具或者滚成圆形，包裹在保鲜膜里面。入冰箱冷冻2小时。如果放入模具，可以在模具里刷一层油，这样好脱模。
步骤6.
烤盘里铺上油纸，冷冻好的饼干切均匀厚度。
步骤7.
烤箱预热180度5分钟，烤盘放中层烤15-20分钟。这个根据您家烤箱自己调整，饼干表面上色，基本就是烤好了。
步骤8.
酸酸甜甜的小酥饼，可以保存的时间比较长，是不错的小零嘴。
