共2图
蔓越莓饼干
4.2分
445人做过
15-30分钟
一般
保鲜膜
烤箱
1人份
冷冻
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油120克室温软化，手动打散
步骤2.
细砂糖60克，放入软化的黄油中打散
步骤3.
鸡蛋1个打散，逐步加入打散的黄油中
步骤4.
将搅打均匀的黄油混合物隔冰块打发（这样饼干有酥脆的口感）
加入切碎的蔓越莓干50克
步骤5.
将低筋面粉240克筛入打发的黄油混合物中，搅拌均匀。
步骤6.
用保鲜膜包裹面粉混合物放入模具整型，将整型好的半成品放入冰箱冷冻室，冷冻1小时，然后拿出切成5mm厚的薄片。
步骤7.
烤箱预热160度，烤盘上铺吸油纸，将切好的饼干薄片铺在吸油纸上，相互之间要留有空间，因为烤制过程中饼干会膨胀。
步骤8.
将摆好的烤盘放入预热好的烤箱中间层，设置上下火温度160度，时间15分钟，开始烤制。
