共11图
玛格丽特饼干
7.2分
659人做过
15-30分钟
一般
保鲜膜
烤箱
1人份
步骤1.
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材料一览～
步骤2.
煮两个鸡蛋，把蛋白吃掉，留下蛋黄。
步骤3.
黄油放软，和砂糖或糖粉，以及盐一起打发。
步骤4.
将蛋黄用手指按过筛网，做成蛋黄末，加入（2）中拌匀。
步骤5.
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，倒入（3）中，用手揉成面团。用保鲜膜包好面团，冷藏一小时。
用力抓面团然后揉捏即可，放心，这个面团是玩不坏的。
步骤6.
将冷藏好的面团分成小球，放在垫油纸的烤盘上，用拇指按出裂纹。
同时预热烤箱，170摄氏度。
用了饼干模具整形，保证每一片大小接近。
不要搓，用掌心和手指慢慢捏成团。
步骤7.
烤箱中上层，170摄氏度，15分钟。
