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绿豆饼炒青椒
7.3分
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开心果子365Q
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:青椒、绿豆饼、红干椒、生姜丝，步骤:1.各样材料准备好 2.热锅热油，先把姜丝和红干椒在油中 3.倒入绿豆饼翻炒均匀 4.加入少许生抽继续翻炒一分钟，上色
10分钟以内
一般
家常
2-3人份
炒
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绿豆饼300克
-
红干椒2个
-
青椒2个
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生姜丝3克
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生抽6克
-
盐
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各样材料准备好
步骤2.
热锅热油，先把姜丝和红干椒在油中炝一下，捞出弃之，不介意生姜的话可以不用捞去
步骤3.
倒入绿豆饼翻炒均匀
步骤4.
加入少许生抽继续翻炒一分钟，上色均匀即可
步骤5.
加入青椒丝和盐、鸡精翻炒片刻，青椒稍微变色加入葱花炒匀出盘
步骤6.
装盘，趁热吃为好
步骤7.
成品出来了。
这是一道地方家常菜，制作绿豆饼方法可以参考小贴士里
步骤8.
这是生抽稍微多放一些的，味道更好
1、附绿豆饼的制作方法：可以自己用绿豆面加少许面粉和水调成糊（不加面粉，纯绿豆粉也可以），装在裱花袋里用电饼铛或平锅、鏊子都可以，点成每一个个薄薄的小圆饼，凝固成饼即可进行各种烹饪方法
2、炒这道菜，大火炒比较香，生抽可加可不加，我个人喜好加少许生抽的口味
