窍门配方:
步骤1、糯米洗净,在清水里浸泡数小时。蒸锅墊一块紗布,将泡好的糯米平铺在紗布上大火蒸透。
步骤2、蒸熟的糯米取出晾涼。
步骤3、炒锅放入半茶匙油把花生炒酥。
步骤4、将炒酥的花生和红枣、荸荠、葱一起切碎。
步骤5、菜油在炒锅里烧热,放入上图中的所有材料炒香。
步骤6、再倒入糯米和调料翻炒片刻,至完全混合均匀。即可起锅。