窍门配方：
步骤1、长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。
步骤2、洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。
步骤3、用开水焯五分钟。
步骤4、放入凉开水过一下。
步骤5、把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。
步骤6、搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
