共17图
茶焖大虾
9.7分
102人做过
困难
炒锅
焖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
黄山毛峰用温水泡开备用。
步骤3.
把芝麻入锅中用小火炒熟备用。
步骤4.
在把花生米也炒熟备用。
步骤5.
枸杞用水稍浸泡捞出备用。
步骤6.
大虾去虾须洗净备用。
步骤7.
泡好的茶叶把水滗出来备用。
步骤8.
炒锅到油烧热把泡过的茶叶放入锅中。
步骤9.
炒制茶叶焦酥盛出备用。
步骤10.
取一个小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。
步骤11.
全部搅拌均匀成为料汁备用。
步骤12.
炒锅到油烧热爆香葱姜。
步骤13.
倒入大虾翻炒至变色。
步骤14.
加入茶叶水。
步骤15.
再把调好的料汁浇入，焖上5-8分钟。
步骤16.
汤汁浓稠关火，摆盘的时候把炸好的茶叶，芝麻，花生米，枸杞拌均匀放在大虾上就好。
窍门
最好用活虾来做，更鲜嫩多汁。
焖至大虾时间不用太长大火5-8分钟就好。
焖至大虾时间不用太长大火5-8分钟就好。
