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极简的美味──蒜油意面
6.7分
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灿灿闪着光
难度:一般，配方:蒜瓣，步骤:1.首先将蒜瓣切薄片，欧芹切碎 2.一只较深的锅将水煮沸，下5茶勺盐 3.下面，通常包装上煮出来会太熟，要 4.此时另开一火熬蒜油。蒜油倒入锅内
一般
水煮
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直条形意大利面300g
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蒜瓣6瓣+
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初榨橄榄油1/3杯
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辣椒片欧芹适量
步骤1.
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首先将蒜瓣切薄片，欧芹切碎
步骤2.
一只较深的锅将水煮沸，下5茶勺盐调味（盐要多，因为仅在这时候调味，味道好了才下意面）
步骤3.
下面，通常包装上煮出来会太熟，要少煮一分钟（比如包装上写10分钟，那就煮9分钟）面条不能太柔软，要有嚼劲。
步骤4.
此时另开一火熬蒜油。蒜油倒入锅内，倒入蒜片煮5分钟，让橄榄油吸收蒜味（全程小火，以免蒜片烧焦）
步骤5.
5分钟后蒜片变柔软，那么就可以关火等意面煮熟。待意面到时后把它移进油锅，充分混合。
步骤6.
根据口味（嗜辣程度）撒上适量辣椒片和欧芹碎，混合既成。
