共5图
清蒸草鱼
6.1分
51人做过
一般
蒸
步骤1.
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准备草鱼一条，葱姜适量。
步骤2.
草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾。
步骤3.
将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。
步骤4.
盘身下垫葱姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间，用辣椒装饰。放进开水锅内蒸制6分钟关火，焖5分钟起锅淋热油。
