共8图
梅菜扣肉
7.1分
78人做过
一般
蒸锅
步骤1.
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超市买回干梅菜，泡发好，切碎，蒜姜切碎备用。
步骤2.
蒜姜爆锅，加入梅菜，耗油、糖、盐、鸡精、高汤炒好。
步骤3.
五花肉用水煮熟，凉凉，抹上老抽上色。
步骤4.
放入油锅中煎一下，颜色更好看！
步骤5.
五花肉切成想吃的大小。
步骤6.
取一空盆，切好的五花肉放在底下，炒好的梅菜铺在上面。上蒸锅蒸30分钟。关火。
步骤7.
取一空盘足够大，扣在蒸好的梅菜扣肉上，把盆中的肉扣在盘中，好了！成功！
