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醋溜椒香虾
6.2分
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清影-39
难度:一般，配方:基围虾、茭白、薄皮青椒、干红尖椒，步骤:1.虾抽背线，洗净（一手掐虾头，一手 2.热油爆香花椒，干椒，入虾煸之卷曲 3.虾先起锅后切好的茭白条煸之。 4.待茭白稍起皱，入菜椒条同时加生抽
一般
溜
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基围虾500克
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茭白4跟
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薄皮青椒两个
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干红尖椒两个
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花椒生抽糖醋料酒适量
步骤1.
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虾抽背线，洗净（一手掐虾头，一手捏挤虾尾更简单干净）
步骤2.
热油爆香花椒，干椒，入虾煸之卷曲，壳微脆。
步骤3.
虾先起锅后切好的茭白条煸之。
步骤4.
待茭白稍起皱，入菜椒条同时加生抽，糖快速翻炒几下。
步骤5.
最后入煸过的下一起倒醋适量快速翻炒上色起锅！
