共10图
笋干梅菜五花肉
7.6分
128人做过
羽嫣私家御厨
难度:一般，配方:笋干梅菜、姜片料酒，步骤:1.朋友送来的上虞特色笋干菜一直放在 2.里面好大的一袋啊， 3.拿出来浸泡了一点， 4.买了爱森的带肋骨的五花肉，然后把
一般
红烧
-
爱森五花肉适量
-
笋干梅菜适量
-
老抽生抽糖适量
-
姜片料酒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
朋友送来的上虞特色笋干菜一直放在阳台的柜子里都快忘记了，前几天老爸不知道怎么开柜子看见了，说做点笋干菜红烧肉吧，我说没问题啊。然后把包装打开，
步骤2.
里面好大的一袋啊，
步骤3.
拿出来浸泡了一点，
步骤4.
买了爱森的带肋骨的五花肉，然后把肉切块焯水，
步骤5.
冲洗干净后沥干水分，过里放油煸炒姜片出香味，倒入五花肉煸炒
步骤6.
加料酒，老抽上色后，
步骤7.
放入笋干梅菜翻炒一下，加水淹没食材，
步骤8.
大火煮开小火一直慢慢煨至笋干梅菜熟，没有想到肉肉都给煮化了，就剩下肋排骨还在，
步骤9.
哈哈 ，不过这样很好吃哦，感觉不会有肥肉的油腻感了，反正看不见。放了点糖，还加了生抽，鸡粉，味道很赞。好吃，非常的香啊！
![[菜谱换礼2] 梅菜笋干扣肉](http://img.tiantiancaipu.com/recipes/20200326/407f6a0a-6f2d-11ea-8fff-6c92bf0ce792.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_250,w_250)
