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烤彩椒沙拉
7.9分
103人做过
一般
烤箱
烤
步骤1.
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彩椒洗净
步骤2.
鸡蛋1个煮熟，配料准备好
步骤3.
彩椒切成4瓣去蒂，放入烤箱容器
步骤4.
烤箱预热200度，放入彩椒，烤1—1.5小时。
步骤5.
至烤出汤汁，彩椒变软。
步骤6.
烤好的彩椒撕掉表皮，摆盘
步骤7.
熟鸡蛋用叉子碾碎
步骤8.
加入橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁，搅拌均匀
步骤9.
将拌好的鸡蛋盖在彩椒上。
步骤10.
摆上新鲜橄榄、撒上香葱丝装饰。
窍门
1、烤彩椒的时间根据自家的烤箱功率而定，喜欢稍微硬一点的可以烤的时间短些，1小时左右即可，喜欢更软烂的可以延长时间。
2、烤出来的汤汁不要丢掉，可以拌入鸡蛋中，一起吃，非常原汁原味。
2、烤出来的汤汁不要丢掉，可以拌入鸡蛋中，一起吃，非常原汁原味。
