窍门配方:
步骤1、准备材料: ·椰子油60g 黄砂糖70g 鸡蛋x2 ·低粉140g 泡打粉5g 盐1g 椰蓉25g ·牛奶40g 菠萝汁60g(鲜菠萝榨汁or果汁) ·新鲜菠萝果肉60g 香蕉80g——切丁备用 ·装饰椰丝 适量 ·烤箱预热180度
步骤2、·椰子油和砂糖混合,分3~4次加入全蛋液搅打均匀 ·筛入低粉、盐、泡打粉,倒入椰蓉,拌匀
步骤3、倒入牛奶、菠萝汁,拌匀
步骤4、加入切好的菠萝丁和香蕉丁,拌匀
步骤5、·装入马芬模具,撒上装饰用的椰丝 ·送入烤箱——180度 中下层 25min
步骤6、每一口咬下去都有脆脆的椰丝、酸酸的菠萝粒和甜绵的香蕉~南洋风扑面而来!