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电饼铛煎饼
7.6分
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学飞的鸟.
难度:一般，配方:面粉、玉米面、葱花、腐乳汁，步骤:1.我用的生菜，洗净沥干切碎 2.面粉与水以1:0.8的比例混合， 3.面酱腐乳调好汁备用 4.电饼铛预热，放少许油均匀沾满锅底
一般
煎
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面粉一勺
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玉米面少半勺
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盐适量
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油适量
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葱花适量
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绿菜叶切碎适量
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水适量
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腐乳汁适量
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甜面酱适量
步骤1.
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我用的生菜，洗净沥干切碎
步骤2.
面粉与水以1:0.8的比例混合，放入菜叶，葱花，盐，少许油调成面糊，使面糊能在电饼铛上较易流动
步骤3.
面酱腐乳调好汁备用
步骤4.
电饼铛预热，放少许油均匀沾满锅底。倒入一勺或两勺面糊，慢慢倾斜锅底，使面糊在锅底慢慢铺满铺圆，尽量薄厚均匀一些。有小推子的话就省事多了。
步骤5.
5分钟后用木铲容易推动或见虎皮色即可翻面，再加热3分钟
步骤6.
把鸡蛋一个打在面饼上，并用木铲抹匀，尽量往边缘抹，让中心薄一些。加热2分钟。
步骤7.
翻面，见饼略鼓起，抹上酱汁。放上火腿，香菜叶，卷起。
步骤8.
成型，出锅。再配上自己凉拌的手撕生菜，豆浆或者牛奶，米粥，美美开吃吧！
