共9图
鱼头炖茄子
7.3分
73人做过
一般
炒锅
炖
步骤1.
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大头鱼鱼头一个。
步骤2.
白鲢鱼尾一条。
步骤3.
茄子二条。撕成块备用。
步骤4.
各种备用原料。
步骤5.
把鱼清洗干净分切成块。
步骤6.
加生粉料酒腌制15分钟。
步骤7.
炒锅加油烧七成热，把鱼煎成两面金黄，加入牛肉酱，姜块，蒜掰，生抽，陈醋，白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。
步骤8.
15分钟后就可淋上香麻油出锅了。
