共9图
芝麻餐包
7.4分
104人做过
一般
烤箱
步骤1.
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将所有材料（除油外）混合揉成光滑的面团，加入猪油继续揉至能抻出一张比较容易破裂的薄膜。
步骤2.
揉好的面团放在室温下发酵。
步骤3.
约一个小时后变成2.5倍左右大。
步骤4.
把发好的面团排气，分成6等分，揉圆放室温醒发15分钟。
步骤5.
醒发好的面团，再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵长大至2倍左右，约35分钟。
步骤6.
发好的面团表面刷一层蛋液，然后撒上白芝麻。
步骤7.
放进预热好的烤箱烤至表面深黄色即可。
步骤8.
做好的餐包。
窍门
1）可以把猪油换成黄油。
2）感觉上色稍深了一点，可试着把烘焙时间减少2-3分钟。
2）感觉上色稍深了一点，可试着把烘焙时间减少2-3分钟。
