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萝卜羊肉煲
7.6分
389人做过
菊娜JUJU
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:羊肉、胡萝卜、大葱、生抽，步骤:1.羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞 2.将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥 3.锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角 4.放入羊肉块，大火翻炒
10分钟以内
一般
咸鲜
砂锅
2-3人份
煮
步骤1.
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羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出
步骤2.
将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块
步骤3.
锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香
步骤4.
放入羊肉块，大火翻炒
步骤5.
炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味
步骤6.
兑入温水，与羊肉持平即可
步骤7.
转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮40分钟
步骤8.
接着放入胡萝卜，焖煮到萝卜软熟后调入盐即可
