共10图
蒜香油菜心
7.6分
379人做过
Jackey猫
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:大蒜、油菜心，步骤:1.油菜心洗净，最好是先放在淡盐水中 2.姜蒜切片备用 3.汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，食 4.把油菜心放入焯烫至断生，再捞出沥
10分钟以内
一般
蒜香
炒锅、汤锅
2-3人份
炒
步骤1.
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油菜心洗净，最好是先放在淡盐水中浸泡30分钟
步骤2.
姜蒜切片备用
步骤3.
汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，食用油
步骤4.
把油菜心放入焯烫至断生，再捞出沥干水备用
步骤5.
炒锅烧热，放油，把姜蒜片爆香
步骤6.
焯过水的油菜心放入翻炒
步骤7.
放入适量的盐调味
步骤8.
炒青菜记得来上少许的糖，这样的菜口味清甜，它的作用就是把菜里的清甜味带出来哦
步骤9.
大火翻炒均匀，可以出锅
窍门
个人感觉口感稍硬的青菜，先焯下水再炒比较好处理
