共5图
酥肉
6.0分
118人做过
尾巴的kitchen
难度:一般，配方:五花肉、普通面粉、红薯淀粉、土鸡蛋，步骤:1.五花肉切条后，用食盐、花椒粉、五 2.碗中入鸡蛋、食盐、鸡粉、面粉、淀 3.冷锅热油，菜籽油能没过放入的肉肉 4.炸好后，起锅装盘
一般
五香、酥
腌制
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五花肉500g
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普通面粉60g
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红薯淀粉20g
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土鸡蛋4个（中等个儿）
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五香粉少量
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花椒粉少量
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食盐适量
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菜籽油适量
步骤1.
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五花肉切条后，用食盐、花椒粉、五香粉腌制20分钟
步骤2.
碗中入鸡蛋、食盐、鸡粉、面粉、淀粉拌匀静置10分钟后，讲五花肉放入面糊中腌制10分钟入味
步骤3.
冷锅热油，菜籽油能没过放入的肉肉即可，炸至颜色稍深，先中小火再大火
步骤4.
炸好后，起锅装盘
