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肉烧蛋
7.7分
88人做过
一般
烧
步骤1.
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肉和煮熟去壳的鹌鹑蛋。
步骤2.
起油锅，中小火煎鹌鹑蛋。
步骤3.
煎到这样，盛起备用。
步骤4.
起油锅，放入五花肉煸炒至变色。
步骤5.
加入老抽。
步骤6.
放入冰糖。
步骤7.
加大量料酒。
步骤8.
放入先前煎好的鹌鹑蛋一起煮。
步骤9.
大火烧开，小火煮至酱汁浓稠，肉、蛋入味即可。
步骤10.
装碗，同样是大、小帅哥的最爱！
窍门
1.鹌鹑蛋要煎透。
2.已酒代替水，烧好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。
2.已酒代替水，烧好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。
