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梦幻鸡尾酒果冻
8.2分
334人做过
2小时以上
一般
甜
3-6人份
煮、冻
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料：1瓶蓝玫瑰味鸡尾酒、1瓶青柠味鸡尾酒和12克吉利丁片
步骤2.
吉利丁片用清水泡软
步骤3.
吉利丁片隔水加热融化
步骤4.
将蓝色鸡尾酒和10克砂糖放入小锅中，煮沸
步骤5.
挤入几滴柠檬汁
步骤6.
加入一半吉利丁水，拌匀，煮沸关火
步骤7.
把蓝色鸡尾酒果冻液放入杯子中，放入冰箱冷藏3小时以上
步骤8.
当蓝色鸡尾酒果冻凝结后，把青柠味鸡尾酒倒入小锅中，重复第4步到第6步
步骤9.
把青柠味鸡尾酒果冻液冷却后加入凝结的蓝玫瑰果冻，放入冰箱冷藏3小时以上
步骤10.
品尝果冻前放入芒果粒和西瓜球，有水果又有果冻吃着爽
窍门
1 吉利丁片要用冷水浸泡，泡软，这样能去腥，另外放入柠檬汁一方面口感清爽，另一方面能去吉利丁片的腥味
2 蓝玫瑰鸡尾酒果冻要凝结，青柠味果冻要冷却再倒入
3 可以把做鸡尾酒果冻的鸡尾酒换成其他口味的
