共9图
芋头酥
7.5分
100人做过
一般
酥
烤箱
步骤1.
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芋头放入电锅蒸熟后,加入奶油跟糖捣成泥状,揉成长条,再切约40g,揉圆。
步骤2.
油皮材料放入盆中,拌匀后搓揉至不粘手,松弛20分钟,再分10个剂子。 油酥材料放入盆中,拌匀后,分10个剂子。
步骤3.
[油皮]包入[油酥] 油皮包入油酥
步骤4.
接口处压平,用擀面棍从中间往上擀,再往下擀,卷起来。
步骤5.
再把擀好的剂子,再相同的方式再擀一次,松弛10分钟
步骤6.
将剂子中间切开,切开面朝上
步骤7.
压平擀圆薄片,包入芋泥馅。烤箱180度预热10分钟。
步骤8.
放入烤箱180 度,烤25~30分钟即可。
