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腌儿菜
7.4分
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味嗳617
难度:一般，电器:烤箱，配方:儿菜、辣椒面、花椒面、植物油，步骤:1.把儿菜一个个掰下来，去掉根部的老 2.然后切成薄片 3.晒个大概两天左右的时间 4.洗干净，码盐（多放点），抓匀，放
一般
烤箱
腌
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儿菜两棵
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盐适量
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辣椒面适量
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花椒面适量
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植物油适量
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香油几滴
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芝麻适量
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姜末适量
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白糖适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把儿菜一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗
步骤2.
然后切成薄片
步骤3.
晒个大概两天左右的时间
步骤4.
洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味
步骤5.
再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干
步骤6.
制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却
步骤7.
把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封
步骤8.
腌制一晚上第二天就可以拿来配粥
