共9图
红烧芋头
7.3分
769人做过
10分钟以内
一般
家常
1人份
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
步骤2.
锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
步骤3.
起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色
步骤4.
将芋头加入，翻炒均匀
步骤5.
加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀
步骤6.
向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透
步骤7.
汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火
步骤8.
最后撒上香菜碎，拌匀出锅
窍门
芋头也可以先蒸熟再红烧
